Titre :	Dans la peau d'un grand chef
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sylvain JOFFRE, Auteur ; Anjuna BOUTAN, Illustrateur
Editeur :	Bruxelles : Casterman
Année de publication :	2023
Collection :	Les métiers passion
Importance :	1 vol. (77 p.)
Présentation :	illustrations en couleur
Format :	24 x 18 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-203-24810-6
Prix :	13,95 EUR
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Cuisine  Ouvrages pour la jeunesse
Index. décimale :	641
Résumé :	Un documentaire pour découvrir le métier de chef cuisinier, incarné par l'auteur, lui-même chef d'un restaurant étoilé près de Toulouse. Il évoque sa formation, ses débuts, son quotidien, ses difficultés, ses inspirations, la composition des menus, entre autres. Avec des anecdotes et des informations sur l'art de la cuisine et le monde de la restauration. Electre 2023

Dans la peau d'un grand chef [texte imprimé] / Sylvain JOFFRE, Auteur ; Anjuna BOUTAN, Illustrateur . - Bruxelles : Casterman, 2023 . - 1 vol. (77 p.) : illustrations en couleur ; 24 x 18 cm. - (Les métiers passion) .
ISBN : 978-2-203-24810-6 : 13,95 EUR
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Cuisine  Ouvrages pour la jeunesse
Index. décimale :	641
Résumé :	Un documentaire pour découvrir le métier de chef cuisinier, incarné par l'auteur, lui-même chef d'un restaurant étoilé près de Toulouse. Il évoque sa formation, ses débuts, son quotidien, ses difficultés, ses inspirations, la composition des menus, entre autres. Avec des anecdotes et des informations sur l'art de la cuisine et le monde de la restauration. Electre 2023